Recette Catalane du XIVème siècle

collectée en Comminges et Couserans
Exposé de Marc Manin membre du Club de géologie de Tournefeuille "Le Béryl"

Bien que le fer soit connu 2000 ans avant Jésus-Christ en Asie Mineure, il faut attendre 400 ans avant Jésus-Christ pour que les "Gaulois" effectuent un ramassage sélectif de "cailloux" riches en fer et qu'ils tentent de les transformer en "métal" dans des forges rudimentaires.

Pour en savoir un peu plus sur l'histoire du fer et des forges catalanes, téléchargez le fichier pdf en cliquant ici

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